踩遍风口的便利蜂到底做的什么”买卖“？

(讯)近几年围绕消费形成的风口其实掰着指头都数的过来，每个风口下都能诞生一系列玩家，最终也会倒下一系列玩家。而有的玩家却不走寻常路，令人捉摸不透。2017年赶着新零售的风口顺势而起，紧接着和巨头们一块布局无人货架，甚至拓展已经不是风口的共享单车，进入生鲜大热的2019年，互联网卖菜以不同方式在不同地区上线。

目前来说路子最野的企业就是便利蜂。回顾他一路的发展，成立短短两年，走过的路却可能是别家企业十年路，2年开设1000家门店，计划未来三年内达到1万家门店，惊人的扩张速度一反传统便利店的套路。直到今天也让人捉摸不透，便利店有自己的共享单车？便利店可以打印洗衣？便利蜂到底要做什么买卖？

“不想做新零售的便利店不是好平台”

便利蜂不得不提的便是两位创始人，庄辰超及王紫。两位的经历让便利蜂从一开始就不太一样。

2017年成立之初，便利蜂便买断了北京7-11鲜食合作工厂呀咪呀咪。这意味着从一开始便利蜂就选择深入供应链上游，走自有品牌的重运营模式。这一模式其实在效仿7-11的路线，包括选择自营而不是加盟，尽管对于刚成立的初创公司来说，压力的确会有点大，但如果要长期经营一个便利店品牌倒也没多大问题。

但从便利蜂“门店+APP”形式的线上线下双布局的经营模式看，这家企业留着的还是互联网的血液，注定不是要走传统便利店路线。

便利蜂小程序里的slogan是：一家24小时靠谱便利店，智能零售新体验。智慧零售如何体现？全在线上APP。用户可通过手机App以及多点自助购机器实现自助购物，从而提高购物效率以及减少门店人力成本。

用庄辰超的话说，便利蜂更像是一种未来形态，便利蜂更注重的是背后的数据。他想要的是千人千面的数字化便利店。但便利蜂令人诧异的地方在于，在扩张做数字化便利店的同时，一边不忘“光顾”刮起的所有风口。

17年5月，便利蜂在北京部分地区上线共享单车业务，用户在APP上充值满50元就可以解锁共享单车并且免费使用。12月，便利蜂共享单车开始在北京大面积投放，但也仅限于北京地区。

同年，便利蜂还不肯放过无人货架的风口，便利蜂11月10日正式启动无人货架业务，单周投放货架超过一万个，年前投放超五万个，并在2018年1月收购无人货架运营商领蛙。但两个月后就被曝出，便利蜂的无人货架被下架，最终不了了之。

时间来到2018年10月，便利蜂开始上线外卖业务。便利蜂倒不是第一家便利店做外卖业务，但其他便利店采取和饿了么、美团等外卖平台合作的方式，但便利蜂却采取直营模式，由自己全面负责运营管理。主打0起送费、30分钟内送达。

自营外卖是一个需要长期投入的业务，但便利蜂抱着外卖业务的同时依旧没放过19年“互联网卖菜”这一大风口。

当然，2019年在“专注”于“互联网卖菜”之余，还在其APP上线打印业务、洗衣业务。

便利蜂APP已经不是一个简简单单的便利店APP，而是一个“社区生活宝典”。

尽管便利蜂业务“精彩纷呈”，但我们还是要回到最初的问题：便利蜂到底做的什么买卖？

从他的模式来看，或许可以给他一个定位:一个数字化的便利店品牌。用庄辰超的话说，不管是共享单车APP的运用都是为了收集用户数据，为了后期的数字化运营。但不断在APP上线的社区业务让人再次困惑，便利蜂想要的不止是便利店？

从洗衣、生鲜这些上线的业务品类以及门店扩张速度来看，便利蜂想要的或许是一个以便利店为依托的社区服务平台，最终是要打入本地生活而便利店只是一个更接近消费者的跳板。可以借鉴的是苏宁小店，苏宁小店从上线到现在，门店数量已经扩张到四千余家，上线的业务都围绕着社区生活展开。

可能对于便利蜂来说，最合适的solan应该是不想做新零售的便利店不是好平台。

褪去便利蜂华丽的新零售外衣

新零售、便利店、社区生活平台，而最合适的定位或许是资本故事。

由新零售起头，庄辰超在短短两年里不断给便利蜂包裹新衣，但随着风口一个个的逝去，这些新衣也一件件脱下。只剩下新零售这件华衣。但仅仅就新零售这一个故事，便利蜂也没有讲好。

新零售的定义，各界有着自己的理解。但回归本质，新零售的概念再新颖根本还是零售。而零售的本质在于提升用户体验以及提高运营效率。

便利蜂和传统便利店的区别在于增加线上APP，目前，APP的功能可分为到店自提、自助购物、外卖配送以及生活服务。消费者对于便利店的需求点不同于盒马鲜生超市，消费者到便利店需要的是即买即走。而便利蜂的自助购物功能需要消费者自行扫商品条码，再进行支付，比人工付款的步骤反而更多。遍地可选择的便利店有那么多，消费者为什么优先选择需要下载APP进行购物？

另一方面， 在便利蜂的构想中，消费者使用APP进行自助购物可减少门店人工成本，提高运营效率。但有相关工作人员向一鸣网透露，使用APP购物虽然不需要人工扫码，但需要员工手把手教消费者如何使用APP，反而增加了工作量。一鸣网在走访线下门店时也发现，除在中餐区的固定员工，人流量大时大部分员工都在教消费者如何操作，场面略显混乱。

当然，便利蜂提供第三方支付的方式，但当消费者都不选择APP购物时，便利蜂和传统便利店又有什么区别？更为重要的是，当消费者不选择APP购物时，便利蜂的数据收集将如何进行？

而提到数字化不得不提的是，要实现数字化或是千店千面，引导消费者进行线上购物丰富数据是一方面，另一方面便利蜂没有背靠巨头，需要扩张门店数量才能实现数据的“量”。而扩张又意味着考验便利蜂的资金能力以及运营能力。最初的十亿，再追逐一轮又一轮风口后还剩下多少？

再顺着门店扩张进行衍生，苏宁小店的本地生活服务平台基于其背后的苏宁生态圈，苏宁有的能力去帮助它实现这一目标。美团能通过互联网卖菜再次布局本地生活，也是因为其背后的实力以及积累沉淀。但便利蜂作为一个年仅2岁的创业品牌，打造这一平台的第一步还是需要扩张，最终问题还是需要回到资金能力问题上。

再回顾便利蜂这两年不计成本的扩张方式以及无边际的业务拓展，能找到的商业模式，不是7-11、不是盒马鲜生或苏宁小店，而是瑞幸咖啡。

所以，当所有问题都回到资金上时，便利蜂最好的出路就是登陆资本市场，但这似乎并不是一件容易的事。

资本的故事也不好讲

要和瑞幸咖啡比，便利蜂的路子算更胜一筹。但便利蜂要想像瑞幸一样最终敲钟，还是有很长一段路要走。

（编辑：站长网）

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